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2010/09/19

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タルタルソースは高カロリー・・・

category - 日記
2010/ 09/ 19
                 

 
☆はまちのソテー タルタルソース
 焼きエリンギ添え
 
今日ははまちが安くて1匹買いしました。
切り身がたくさん出来て、さて、煮ようか、焼こうか。
ネットで調べたレシピで、こんな洋風メニューがあったので、
アレンジして作ってみました。
ネットで見つけたレシピは、パン粉をつけて揚げ焼きでしたが、
カロリーを抑えようと、小麦粉さえつけずに塩コショウして、
ハーブオイルでソテーしました。
タルタルソースも、玉ねぎとゆで卵を多めにして、
マヨだけだと高カロリーなので、牛乳を入れました。
しかし、こんなにたっぷりかけたら、高カロリーになるよね~。
(タルタルソース大好き・・・・)
 
☆トマトソースのパスタ
 
お肉のストックがあったと思ったら、なかった!
なのでシーチキンとトマト、玉ねぎ、エリンギのシンプルなソースです。
 
☆アボガド・トマト・レタス・玉ねぎ・スモークサーモンのサラダ
 
☆いちじくジャム入りヨーグルト
 

 
シュウトメちゃんは青魚は食べないので、
舌平目にしました。
 
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コメント

非公開コメント
        

No title
私もフライを作った時、そのときの気分でタルタル・・・作ります。
手作りのタルタルは本当に美味しいのですぐになくなりますね!
美味しいもの食べてるときはカロリーは頭にないです。(笑)
No title
こんにちは!
今日はずっとお献立に悩んでいたのですが、koalaさんのパスタが美味しそうだったので、真似しちゃおっかな~、と思ってます(^^)
ツナというところがいいですね。
家にある材料を動員して作ります!
No title
はなこさん

タルタルソースって美味しいですよね。
カロリーは頭にないですか?(笑)
私は頭にはあったけどたっぷり食べたかったので、
牛乳で薄めるという姑息な手段をとりました。
No title
スズパックさん

ツナの予定ではなかったのですが。(笑)
確かお肉のストックがあったと思ったけれど、
そういえば朝ご飯に使ったのでした。
忘れっぽいわ、痴呆の疑いがあるかも~。(涙)
スズパックさんのパスタ、後で拝見に伺いますね!
No title
タルタルソース…にはやっぱり海老フライかなぁ~♪
あの、サクッと感が…たまりません。
はまちのソテーか…うん。美味しそうです。しかも、ハーブオイル!
美味しいはずですよ~。
もう、コース料理見てるみたい!素敵です。
No title
bellさん

はまちの血合いの部分が、ハーブオイルやタルタルソースと相性が悪かったです。
血合い以外の部分は美味しかったので、少し残念でした。

エビフライにタルタルソースも最高ですよね。
ただ、静岡に行った時、ソースとからしで出てきたのを食べて、
あれも気に入ったので、悩ましい所です。(笑)