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2021年01月

        

義母さんは元気だろうか

category - 未分類
2021/ 01/ 30
                 
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ミニトマトが安かったので、たくさん買って、セミドライトマトを作り、オリーブオイルに漬けました。


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お昼ごはんはこれを使ったパスタにしました。
画像、焼きそばみたいね。(苦笑)





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今日は仕事休み。
つまんないけど、夫とどこにも出かけずに家にいました。
散歩するには寒すぎる。
昨日も今日も、家にあるもので3食作ったので、冷蔵庫の中が寂しいことになっています。
明日は仕事ですから、職場で買物してきます。

義母さんの所に、特養のスタッフさんが訪問して、現在の様子の確認をしていただけることになりました。
新しい特養に申し込んだという話は何度もしていますが、義母さんの記憶にどこまで残っているか不明です。
2月5日のご訪問ですが、義母さんが訳が分からなくて混乱すると可哀想なので、そのことを説明する手紙を書いて、明日持って行くことにしました。
手紙は夫に丸投げしました。
実の息子からの手紙の方がいいよね。

義母さん、元気かなぁ。
もちろん、具合が悪くなったら連絡が来ます。
また、窓口で、元気でいますかと聞くと、お元気ですよと答えて下さるので、心配はないです。
でも、高齢者は、衰え始めるとがくっと衰えてしまうと言うし、お正月にはそんな感じになっていたので、気になります。
何事も受け入れるしかないのですが、コロナが無かったら、毎週会って話もできるのにと、つい思ってしまいます。

春になると、コロナの勢いも、少し下火になるでしょうか。

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照明器具をどうしましょう

category - 未分類
2021/ 01/ 29
                 
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キッチンのリフォームの件で、リクシルのショールームに行って、少し変更したのと、ついでに仏間の引き戸の修理を頼んだのとで、また見積りが10万円以上アップしてしまいました。
なにか削って減らしたいと思い、夫と共に、見積書とにらめっこ。
コンロ用キャビネットの備品などを追加したのをやめると3万円減るからそうしようとか、そんな感じです。

キッチンとダイニングの照明器具設置に12万円とあったので、これ何?と夫に聞くと、「小さなシーリングライトをいくつもつけるとお洒落だし、照明器具も安いです」と言われて、ではそれで、と返事したらしい。

照明器具を相談なく決めちゃってたって、ひどいじゃない??
「照明器具は安いけど、照明器具をつけるように12ヵ所に工事して一か所1万円、×12で工事代は12万円ってことか。照明器具は安くなりますって言われたので、それでいいですと答えたんだけど・・・これはやめとく?」と夫。
やめましょう。半額でできそう。

夫は工務店さんと交渉して、照明器具は、キッチンとダイニング、それぞれ自前で準備するので、つけられるようにしておいてくださいということになりました。
普通は、工務店さんのカタログで選ぶのだと思うけど、ちょっと変わった照明器具が好きなのです。
電気屋さんの儲けが減って申し訳ないけど、儲けというほど高い照明器具は買わないので、ごめんなさいしてもらおう。

イケアに見に行ったけど、欲しいのはなかったです。
今までも、いくつもネットで照明器具を選んできたけど、なかなかいい感じなので、ネットでいいかな。
でも参考にはなったので、行ってよかったです。

イケアに行ったついでにダイニングセットも見たけど、う~ん、家具屋さんで見たものの方がやっぱりいい感じ。
これは家具屋さんで買おうかということに。

キッチンのは、ネットでポチしました。
ダイニングのはまだまだ思案中。

トップの画像は、イケアで雪が降っていたのを写したんですが、雪に見えないね。(笑)




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今日の晩ご飯のメインは豚肉の西京味噌漬け。
2日前に豚肉ロースを買って、漬けておいたのを焼きました。
味付けしてある西京味噌漬けって、けっこう割高なので、肉も魚も自分で漬けると安上がり。

西京味噌大匙2に対して、酒、みりん、醤油を大匙1ずつ入れた(うちはお肉4枚でこの1.5倍入れました)ビニール袋に豚ロースを入れて冷蔵庫に入れておくだけ。

我が家では、赤だし味噌と西京味噌は、いつも冷凍庫に入ってます。
お味噌は冷凍庫保存がお勧めですよ~。
冷凍庫に入れても、カチカチにならないです。

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昨日はとろろそばが食べたくて。
とろろの下に、ワカメと油揚げがたっぷり入ってます。
お刺身は、マダカ。(スズキです)
うちの職場でとても安いんですが、美味しいんですよ。
上の画像の4倍の量で、550円でした。
1人前に換算すると、110円ほどっていうの、笑えちゃいますよね。

ただ、うちの職場のマダカやタイのお刺身は、手間を省いて安くしているので、細かい骨が残っていたりするんです。
だから、お刺身なんですが、今まで加熱して食べていました。
この日も、バター醤油がいいかな~なんて思っていたところ、同僚が「これ、安いけど、鯛の刺身みたいで美味しいよね」と教えてくれました。
で、お刺身で食べてみたら、うん、小骨が気にはなるけど、美味しい!
小骨をピンセットで取ればいいんですけど、私はこまめじゃないので、小骨あるから気を付けてね~、でおしまい。(爆)


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申し込んでいた特養から、調査に行くとの連絡が入りました

category - 未分類
2021/ 01/ 27
                 

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ストックの花はいい香りがします。



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パステルカラーも元気カラーもそれぞれ可愛いです。

今日は仕事は休みですが、歯医者の日でした。
左下の奥歯を差し歯(ブリッジ)にする通院は今日で完了しました。
歯の数は、親知らずをのぞいて28本。
私はマイナス2本です。
これ以上減らさないように、歯の手入れは丁寧にしないといけませんね。

歯医者さんから帰宅したら、義母さんの入所を申し込んでいる特養から電話がありました。
今の義母さんの様子を、特養のスタッフさんが見に行きますというご連絡でした。
コロナのために、私たちは加われません。
義母さんには、施設に申し込んであるよというのは、何度も話したのですが、今の本人の脳みそにどれだけ残っているのかは不明です。
そのことも電話でお話ししておきました。

家に近い特養で、よく知っている近くのクリニックの経営です。
今年オープン予定です。
会いに行くのも簡単です。(コロナが終われば)

今の施設はショートステイ専門施設。
義母さんレベルになってしまったら、特養にうつる方がいいのですが、近い方が助かります。

以前、別の特養になら入所することが出来たのですが、あんな古くて汚い所は嫌だ、と却下されました。
ここは、新しくてきれいなので、義母さんも気分がいいことでしょう。

調査があったから入所できるというものでもないでしょうが、老々介護になるので、ぜひ・・・と思っています。



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昨日は、小さめの黒ムツ6匹で300円というのを買いました。
お刺身OKとあったので、調理の上手な人は自分でできるのでしょうが、私は煮るか焼くかの2択です。皮引きって、難易度が高いですよね。
4人家族で6匹なので、2匹は翌日の私と夫のランチに使うことにしまして、昨日の晩ご飯にはハーブソルト焼きにしました。
クッキングペーパーにのせて、オーブンで焼いちゃえ。
ほったらかしで250度で15分焼いてみたら、もう少し焼きたいなという仕上がりだったので2分追加。
クッキングペーパーごとお皿に移しました。
天板もお皿も汚れが少なくて済みますよね。


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夫は三月末まではテレワーク。
何だか毎日ご飯ばっかり作ってる感があります。

歯医者から帰宅して急いでランチを作りましたが、バター醤油焼きにしました。
2匹だからグリルで楽勝。
時間もグリルの方が断然早い。
アルミホイルにのせ、上にバターをのせて焼き、仕上げにお醤油を。
バター醤油の味は大好きです。

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サラダと蒸したサツマイモは、ご飯のおかずにはならないので、絹さやえんどうと卵の炒め物を作ろうと思っていましたが、魚が焼き上がっちゃったし、急いでいたので、ちりめんじゃこを添えるだけに変更。
おかずの物足りなさは、ご飯の上のごま塩にカバーしてもらおう。
塩分を抑えないといけないお年頃なんですけどね。(苦笑)

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ひなたぼっこする猫たちの画像と、キッチンリフォームの話 

category - 未分類
2021/ 01/ 25
                 
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昨日は一日中雨でしたが、今日はいいお天気。
猫たちもひなたぼっこ。
その時、野良猫ちゃんの声が聞こえてきました。

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ナナちゃん、聞こえたよね?

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確かに聞こえた!あっちの方で声がしたよね。

猫見てると飽きないけど、仕事に行かなくちゃね。



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カタログを写したこの画像では、ちょっとわかりにくいですが、ショールームで見本を見て、キッチンの扉は、クリエアイボリーにしました。

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キッチンパネルは、モザイクベージュに変更。

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コンロの下の色はパールベージュ。



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トップは、淡いベージュの人工大理石が似合いそうでしたが、ステンレスで。
人工大理石は安いのだと弱そうだし、いいものは、見た目は可愛いけど価格が可愛くないのですよね。
着色させない自信もないので、ステンレスが安心かなと。



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昨日の晩ご飯のメインは、ぶりのりゅうきゅう。
りゅうきゅうは九州で食べて大好きになったんです。
愛知県民以外は、お味噌汁の色を見てゾッとするのではというご飯画像。
この日はお米も食べました。

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今日のにゃんこたち 人間は今日はショールームに行きます

category - 未分類
2021/ 01/ 23
                 
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寒いですね。
ナナちゃんは夫の椅子の上に丸くなっています。

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こゆきちゃんは私のオットマンに座っています。
手前にあるボロボロなタオルは、椅子の肘置きを猫の爪から守るためのもの。

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こんな感じで、やはり絶妙な距離にいる2匹です。

今までは、夫のブラウンの椅子の横には、私のモスグリーンの椅子が置いてあったんです。
でも今回の緊急事態宣言を受け、3月末までの夫のテレワークが決定しまして、この場所をテレワークで使うことになったため、私の椅子は邪魔になり、夫の椅子の後ろに追いやられました。
実はこの間まで、テレワークは別室でしてたんですが、今月の電気代の請求書が約4万円で、節約のために、夫婦同室、一つのエアコンで過ごすことになりました。
夫はね、家にいると、おやつ食べちゃうのよね。
通勤で駐車場から会社まで歩くっていうのもないから、運動不足だけど、ジムもプールも怖いし。


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一昨日、6匹の小さめの鯵が300円だったの。
一昨日の晩ご飯のメインは薄味で煮た鯵。
4人家族で4匹使いました。

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残りの2匹は2枚おろしにして、ムニエルにして食べました。
メインはハンバーグですけど。
ロコモコ丼というレトルトハンバーグを楽天でポチしたのがあったので、食べてみました。
素直にロコモコ丼にしようと思ったけど、鯵があるし、トマトはないし、と思ってこんなスタイルに。
ご飯も少し食べましたよ。

今日はリクシルのショールームに行って、リフォームの内容確認してきます。
欲しいものはそのままで、基本はリシェルSIからアレスタに変更したのですが、実物で確認してきた方がいいですと工務店さんから勧められて。
欲しくてこだわったのは、ひろびろwサポートシンク、ハンズフリー・浄水器付きの水栓、コンロと連動式のレンジフード、ひろまるコンロ、深型の食洗器です。
扉カラ―が、最初にショールームで私が選んだものは、ひとつランクの落ちるアレスタにはつかないそうなので、別のものを選んできます。
ついでに、キッチンパネルも変更するかも。

ショールームは完全予約制なので、安心ですよ。

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「究極のフィルターシート」と今朝のにゃんこたち

category - 未分類
2021/ 01/ 21
                 
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「究極のフィルターシート」というのを買ってみました。
接客業なので、マスクの中にいつもフィルターを入れて使っていますが、シルク製で銀の糸が入っている抗菌作用があるというフィルター、レジに入るとずれてくるんです。
レジって、いらっしゃいませ、お待たせいたしました、かしこまりました、○○円でございます、○○円お預かりいたします、などなど、けっこうしゃべりっぱなしなんですよ。
だからずれてきちゃうんだと思います。

試しに買ったこのシート、ずれないです!
押し洗いして繰り返し使えて効果も長持ちとか。




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私の愛用マスクは、水着マスク。
フィルターを入れるためのポケットがついてるんで便利です。
ただ、今回買ったシートは、ポケットのないマスクでも使えると書いてありました。


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一昨日の晩ご飯は炊飯器でチャーシューを作りました。
以前、ひれ肉で作って美味しかったのを、今度はバラ肉で。


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私は肉の脂が少し苦手なのですが、子供たちは、バラ肉の方が断然美味しいと言ってました。



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昨日は鶏手羽元のから揚げと、フグの一夜干しのバター焼き、カレー風味のスープ、キャベツとケール。
キャベツとケールは、オリーブオイルとガーリックソルトで炒めたら、火を切って、とろけるチーズをのせて蓋をして蒸し焼き。ケールが味の良いアクセントになって美味しかったです。
左上は、おからケーキを作ってみました。
この時ははちみつをかけて。



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残りは今日のおやつに、ゆずジャムをのせて食べました。
猫のマグカップは友人のふっちいさんからのいただきものです。可愛いでしょ?

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今朝のナナちゃんとこゆきちゃんは、南側のキャティオでひなたぼっこ。
猫団子が見たいけど、未だ見たことがありません。

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たくさんのおかずで思い出した

category - 未分類
2021/ 01/ 19
                 
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ケールをいただきました。
青汁の原料になる野菜です。
どうやって食べるといいんだろう。

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オリーブオイルとガーリックパウダーを振りかけて、170度のオーブンで15分というレシピが出てきたので、やってみました。
乾燥して量が減るかなと思って、大量にのせたのですが・・・

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そんなに量は変わらなくて、すごい量が出来上がりました。
15分では足りないので、全部で20分くらいオーブン加熱で、その後オーブン内放置。

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私は時々、またやっちゃいました的な量の多すぎるご飯のおかずを作ります。
日曜日の晩ご飯。
仕事休みの家族もいるので、朝ご飯の次に昼ご飯、その間に、よせばいいのに、夕食のための煮物を作って。お洗濯も掃除もあるのに。
仕事はスタッフが少なくて、お客さまは多くて、疲れて帰ってきて、その状況でなぜ作りすぎるのか、自分でも自分がわからないです。病んでる?(笑)

苺があるんだから、日向夏の皮をむいてカットするなんて馬鹿げてる。
生ワカメ買ってきたけど、大鍋に湯を沸かして全部湯通しして、塩をかけて塩ワカメにする作業も、疲れてる時にするなんて馬鹿げてる。
せっかく生ワカメが茹でたてなんだから食べなくちゃと更に一品増やすなんて愚かすぎる。

この過剰振りは、自分でも呆れるのだけど、どうも時々こういう日があるんです。
こうなったら、こういう日があるのは仕方ないと割り切って、翌日に回せるものは食卓に出さないと心に決めるのがいいよね。それを思ったら、夕食画像を撮る時がいいチャンスかも。
この時も、写しながら、やっちゃった敗北感があったのですけど、引き算できるもんね~♪と軌道修正することにします。

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次の日は適量。
だいたい、過剰だった翌日は反省があるから適量になりますね。(笑)
ホワイトシチューにサーモンサラダ、蒸しパンのゆずジャムのせ。
いただき物の蒸しパンに、自作のゆずジャムをのせました。
ゆずも友人のいただき物のおすそ分けで、ゆずジャム作るの2回目です。
このレシピを見て作りました。

たくさんのおかずで思い出したのは、子供時代のこと。
私が社会人になってから、父が脱サラしちゃったのですが、それまでは父はサラリーマンでした。
残業もさほどなく、通勤時間も短かった父は、小さかった私の夕食時間に、一緒に食卓にいることは珍しくありませんでした。
父はお酒が好きで、お酒を飲むときは、目の前にたくさんつまみがないと嫌な人でしたので、父の前にはいつも、たくさんの小皿が並んでいました。
幼い頃の私はよく、父の前に並ぶ小皿のつまみを「これ食べるか?」なんてつまみ食いしました。
「お前は酒飲みになるなぁ」なんて父が笑ってて、母が「あんまり塩辛いのはあげないで」なんて言ってた気がします。
72歳で亡くなった両親が、若いパパママ時代を過ごしていた頃のひとこま。
懐かしいなぁ。

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友人宅に伺った話とバスシューズの収納の話

category - 未分類
2021/ 01/ 16
                 
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長女の結婚にあたっての顔合わせ、コロナでなかなかできずにいましたが、2月に顔合わせすることに決まりました。
カジュアルで、ということですが、何を着たら??

こういう時、とても頼りになる友人がいます。
ブティックの店長さんをしているので、水曜日に、お店に伺ってアドバイスを受け、試着して、服が決まりました。
昨日は、その友人宅にお邪魔しました。
不要不急のお出かけにはなりますが、あまりに引きこもると気が滅入ります。

コロナで友人に会う機会がほとんどないのですが、一緒にケーキ屋さんに行って、食べたいケーキを買い、友人宅で美味しいコーヒーを淹れていただきました。
ダイニングテーブルで、斜めの席に座りましたよ。
柿のケーキが珍しくてチョイスしましたが、美味しかった!

友人は家を新築したばかりで、キッチンのリフォームを控えている私には、新しいキッチンを見せていただくだけでも、とても参考になりました。

友人とは、同じ年齢の子供がいるママ友さんとして出会いました。
友人は義父さん、私は義母さんとの同居で、たくさん苦労してきた同居仲間でもあります。
辛くて泣いたり、夜も眠れなかったり、田舎の頑固なお年寄りとの同居の苦労を思うと、今はなんて幸せなことか。
残りの人生を楽しもうね、と励ましあって帰宅しました。




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夕食は、豚汁メインで軽くしました。
どんぶりで豚汁をど~ん!(笑)
現金なもので、自分が(ケーキ食べたんで)おなかがぺこぺこでなければ、簡単に夕食のおかずの量なんて減らせるのよね。
物足りないと言われたら、何か作ろうかなと思ったのですが、大丈夫みたいでした。

さて、関係ない話ですが、皆さん、お風呂掃除のバスシューズ、どうしていますか?

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我が家はお風呂の出入り口の所に置いてありましたが、邪魔だなぁと思っていました。
ネットで見てみると、洗濯機にタオルハンガーをつけると、スポッとはまっていいらしいのですが、我が家の場合、お風呂の出入り口は狭いので、その収納方法ではちょっと邪魔。

実は最近、ランドリーバッグを変えたんです。
前に使っていたのは↓こんな布製のバッグ。



なかなか気に入って使っていたんですが、濡れたタオルなんかも入れるので不衛生で。
ワイヤーバスケットの物を買いました。
ここにバスシューズ、ひっかけられないかな?
S字フックを買う?
とりあえず、洗濯ばさみでやってみました。

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最初はこんな風に↑ひっかけようと思いました。
いいんじゃない?と思ったけど、揺れると落ちるからダメ~。

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洗濯ばさみなんだから、はさむのがいいよね。

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これはしっかり安定していい感じです。
まあお洒落ではありませんが・・・S字フックよりも安定性はいいと思います。
バスケットは洗濯物を干すときにはずして使えるものですが、私は上のバスケットしかはずして使わないので問題無し。
とりあえず、バスシューズの収納はここにして、様子を見ようと思います。

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ピザ屋さん気分を少しだけ味わえたかな?

category - 未分類
2021/ 01/ 14
                 


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長女が、蟹のピザ食べたいなぁの~と言ったので、晩御飯はピザにしました。
と言っても、超手抜きで、買ってきたピザの上にいろいろ載せて焼くだけ。
昔はピザ生地から作ったものですが、もう作り方も忘れちゃいました。(笑)

日本ハムの「石窯工房4種のチーズピザ」を4枚買ってきました。
1枚298円。
ピザの上に4種類のチーズがのっているというシンプルなお品です。

蟹はちょっとお高いですが、蟹のピザを買うことを思ったら格安。
玉ねぎとカニとマヨネーズを上に載せて焼きました。

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こちらは買ってきた唐揚げを小さく切ったものと玉ねぎをのせ、焼き肉のたれとマヨネーズをトッピングしました。

サラダとスープ、4種類のピザを2切れずつ。

コーンスープは玉ねぎのみじん切りを炒めることもしない手抜きで、クリームコーン缶と同量の牛乳、半量のホールコーン缶、コンソメキューブを鍋で温めるだけの簡易スープ。





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これはチーズの上にはちみつをのせて焼いたピザ。
簡単だけど、安定の美味しさです。

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これは玉ねぎとピーマン、生ハム、ピザソース、追加のとろけるチーズをのせて焼きました。

後から思ったんだけど、4種類作ったら、2切れ×4種類をワンセットにして焼けば、取り皿も必要なくて簡単でしたね。
作ってる時には思いつきませんでした。

簡単でそこそこ美味しくて、楽しく食べました。
楽しく食べるって大事よね。

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シャイなバイトくん

category - 未分類
2021/ 01/ 13
                 
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今日は昨日より気温がぐっと上がるらしいのですが、外はこんな霜の世界。
昨日は雨が降ったので、花についた雫が凍ったんでしょうか。



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こんな風に凍っても、霜が溶けたら、また元気になる、庭の植物たちの強さは素晴らしいですよね。

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パンジー、冬知らず、ローズマリー。
いろいろ真っ白な霜をつけて、いつもと違う風景です。

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昨夜、マスクを洗って、外に干しておいたのですが、朝8時でも凍ってました。愛用の水着マスクです。
そのままでも気温の上昇とともに乾くのですが、家の中に入れて干しました。

勤務先の大学生バイトくんが、親が死ぬ前でないと後悔する、なんて話してたので、何の話?って聞いたら、感謝の言葉を言ったことがないんだって。
恥ずかしくて、親に有難うなんて言えないけど、言っておかないと後悔するよね、親不孝だよね、というお話なのでありました。
別のバイトくんが、死ぬまでにって・・・そんな大それた話?と呆れてて、それもおかしかった。そのバイトくんは普通にありがとうくらい言えるそうです。

「そうだよ。下宿してるんだから、親に会って、帰り際に、いつもありがとう、って勇気出して言って、さーっと帰ってきちゃえばいいじゃない」とけしかけたら、「いや、恥ずかしくって無理無理」だそうです。(笑)

自分の息子がそこまでシャイだというのは、小さなころからそうなんだろうから、別に感謝の言葉を言われなくても、多分、親御さんは息子の感謝がわかってるでしょう。
それに赤ちゃんを大学生まで育てるのは大変なんだけど、何しろ子供は可愛いし、親としていろいろな経験を積ませてもらうわけで、親孝行はもう済んでるというのが私の感覚です。
でもそんなことバイトくんに言わないよ~。
ぜひいつか親御さんに、いつもありがとうって言って欲しいな。
バイトくんにも親御さんにも、いい思い出になるもん。

感謝される喜びというよりは、シャイな息子が恥ずかしさをこらえて感謝の言葉を口にした成長ぶりが嬉しいよね、きっと。
もちろん感謝の言葉を聞けば嬉しいけれど、感謝できることは幸せなことだから、そっちのほうがより嬉しいのでは。
しかし、無理無理って、どんだけシャイなんだ?(笑)





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昨日は豚の生姜焼きがメイン。




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1日遅れで、鏡開きのお餅のぜんざいを食べました。
お餅を焼こうと思ったのだけど、煮てとろっとしたのもいいな~と思って煮ました。
お餅があんこにまみれてしまって、写真写りは良くないね。
小豆からつくるあんこは、甘さが自分好みにできるからいいですよね。

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