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2020年12月

        

一年お世話になりました

category - 未分類
2020/ 12/ 31
                 
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日本中、大寒波の大晦日、皆さんいかがお過ごしですか?
こちらはちらほら雪が舞っていますが、積もってはいません。

拙いブログにご訪問してくださるブロ友さんたちに感謝です。
ブログの交流で、いろんなことを知ったり感じたりして、ありがたかった1年でした。
来年もよろしくお願いします。

今年は、日本中が、コロナで大変な年になりました。

近くの飲食店も、何軒も閉店し、友達と会うこともほとんどなくなり、諸行無常って本当だなぁと痛感した年でした。

我が家も、いろいろ変化がありました。
家族のだれもが、会社帰りにどこかに寄ることもほぼなくなり、一緒に晩御飯を食べる毎日になりました。
これは我が家にとってはいいことだったと感じています。
長女が来年結婚して少し遠くに行ってしまいますが、それまでの期間、家族団らんの時間がたくさん持てました。
長女は、大学も、就職も地元で、ずっと一緒に暮してきたので、お嫁に行ったら寂しいだろうなと思いますが、元気に巣だって、新しい家庭を築いて行ってくれるのは嬉しいことです。
幸せに暮らしてほしいです。

夫がテレワークになるなんて想像したこともなかったですが、今年はコロナでテレワーク期間も長く続きました。
家のことにはあまり興味のなかった夫が、食後の後片付けを手伝ってくれるようになりました。
今まで、キッチンが古くてボロボロだと言っても無関心だったのが、確かにそうだな、リフォームするといい、なんて言葉も飛び出して、来年はもキッチンリフォームできそうです。


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ナナちゃんは静かに寝ています。
こゆきちゃんが近づきましたが、起きる気配はありません。
この2匹の距離も、少し縮まってきた気がします。

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昨日作って冷蔵庫に寝かせて置いたローストビーフ、味見してみたら、いい感じ。
リベンジ成功でよかった。

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炊飯器ではなくて、パタさんのブログを見て作りましたよ。

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パタさんは、面積の少ない所から焼いた方がいいよ~ってブログで教えてくれてたのに、うっかり広い方から焼いてしまいましたが。

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ラップでこんな風にしっかり包んでから、ジップロックに入れて、沸騰してから火を消したお鍋にドボン。

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空気を抜いたつもりが少し残ってて、浮いてきちゃうので、ガラス瓶を重しに入れて低温加熱。

そして昨日は、友人からゆずもいただいたのです。
たくさんもらっちゃったから、少しもらってくれる?と言うラインに二つ返事でありがとう♪と返したんだけど、すごい量でびっくり。
一気に加工は無理なので、1/3ほどの量を洗って、加工することにしました。

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検索したら、発酵ゆずと言うのを見つけました。
これを作ってみよう!
大晦日、本当はそこそこ忙しいのだけど、やってみた。

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皮をむいて、白い所をなるべく取ります。
このアバウトさ、性格が出ますね。(笑)

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千切りの人参みたいなのが、ゆずの皮の千切り。
200g分がんばりました。

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ゆず果汁も絞って200CC用意します。
塩を小さじ2杯入れて、混ぜておきます。
煮沸消毒をしたガラス瓶に千切りのゆずの皮を入れ、塩の入ったゆず果汁を注いで、少し混ぜて馴染ませます。
皮が完全に果汁に浸るように、上からラップを入れて押さえて、瓶のふたをします。
室温で3日間待つと出来上がり、だそうです。

皆さんがおせちの仕上げをしているだろう大晦日に、こんなことしてサボってます。
これを作った後、慌てて、お地蔵様のお花を替えてきました。

大姑さんの子供さんが、赤ちゃんの時に流行病で亡くなったので供養のために建てられたというお地蔵様が敷地内にあるんです。

うちはもう何年も前から、おせちは、ぽちっとネット注文しておしまい、という手抜きをしています。

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結婚して30年以上は作ってきたんですが、執着ゼロというより、もう戻りたくない。(笑)
今年は注文するおせちの会社を変えてみました。
お気に入りの会社のおせちより、重箱のサイズが一回り小さくて、海鮮が少なめかも。美味しそうですが。
以前も、別の会社に変えてみて、元のおせちに戻したことがありましたが、いろいろ試してみたいよね。

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今年はお客さまもゼロだし、買っておいたものを足して食べて、3ヶ日は終わるでしょう。
私の仕事始めは4日から。
3日は、義母さんの一時帰宅なので、元旦と2日はダラダラと過ごす予定。
主婦には、ダラダラと過ごすって、出来そうで出来ないんですよね。

皆様、よい年越しを。

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賢いゴミ箱を買いました

category - 未分類
2020/ 12/ 30
                 
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早いもので、明日は大晦日。
今朝は穏やかなお天気だったのに、午後から強風で、雨も降って。
東京の友人は、住まいが揺れるほどの風で怖かったみたい。
何ともなくてよかったです。
明日は急激に寒くなり、各地で大雪が降るとか。
出掛ける予定もないけれど、お仕事の人、どうぞお気をつけて。




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賢いゴミ箱というのを買いました。
手をかざすと自動で蓋が空く、時間が経つと自動で閉まるというものです。
こんな風に開くんですよ~。↓

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ゴミ箱にしてはとてもお高いので、存在を最初に知った時は、買わないわ~と思ったんですけどね、家にいる時間が長いと、やっぱり気になるわ~、買ってもいいんじゃない?と気持ちが変わってきました。
ちょうどいいタイミングで、楽天セールがあって、ついに購入。
キッチンに置きました。

今までは、足で踏んで開けるタイプのゴミ箱でしたが、ごみを手に持って近づくと蓋が空くって、使ってみるとなかなかいい感じ。
でも、生ごみを入れるには、ちょっと開いている時間が長い気がして、今まで使っていたのと同じ生ごみ専用のゴミ箱を使い続けることにしました。
臭いが漏れにくい構造になっているものです。

楽天のセールではほかにもいろいろ買いました。
ステイホームしてると、ネットショッピングは増えがちですよね。
え?言い訳みたいですか?(笑)

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昨日の晩ご飯のメインは海老でした。
テレビで、家政婦の志摩さんが、冷凍の海老は海水と同じ濃度の塩水で解凍するといいと言っていたので、塩水解凍しました。
500mlの水に大匙1の塩で塩分濃度3%の塩水が出来ます。
アサリの砂出しと同じ濃度ですね~、海水と同じにするんだから当たり前か。(笑)

今日はお鍋を食べたんですが、写真は撮っていないです。
晩ご飯のお鍋と並行して、ローストビーフを作ったのですが、今はローストビーフ、冷蔵庫で寝ています。

前に作った時は、味は美味しかったけれど少し固かったので、リベンジで、国産牛の塊を買ってきて作りました。
ちょっと作り方も変えてみました。
いい具合に出来ているといいけど、切って、食べてみないとわからないですね。ドキドキ。
画像は撮ったので、明日またアップします。
失敗例その2になりませんように。(祈)

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昨日は仕事納め 今日はお墓の掃除をしました

category - 未分類
2020/ 12/ 28
                 
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私の勤務先は年内無休ですが、私は今日からお休みをいただきました。
その代わり、クリスマスイブ、年内最後の土日は出勤という事で。
イブは学生バイトさんが休みたいからね~。(笑)

今日はお墓の花を買いに行き、お墓を掃除して、花を替えてきました。
画像はうちがお世話になっているお寺で、お墓はこの横にあります。
天気予報では、午前中は雨になっていましたが、雨は早く上がったので、ありがたかったです。
9時開店の農協でお花を買い、午前中にお墓の掃除も終わって、ホッと一息ついているところ。

午後から、実家の母方のお墓参りに行ってきます。
私の両親は、後を見る人がいないということで、お寺の合同のお墓に入っています。
父方のお墓は、父の弟さんが管理してくださっています。
母方のお墓は、母のきょうだいはみんな亡くなってしまったので、私が管理しています。
そのうち墓じまいをしなくてはと思っています。


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一昨日の晩ご飯で、黒ムツのフリッターを初めて作ったのですが、なかなか美味しかったです。
天ぷらよりフリッターの方が食感が軽いかなと思いました。
ナスと菊芋もフリッターにしました。
ハーブソルトを振りかけて味付け完了、なのですが、味に変化をつけようかと、マヨ+バジルソースを添えました。
マヨネーズって偉大ですよね。
マヨ+ケチャップ、マヨ+カレー粉、マヨ+醤油・・・
どれも美味しくて簡単で。

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昨日は仕事でレジをしていて、いやに焼きそばが売れていました。
何だか私も焼きそばが食べたくなってきて、昨日は五目あんかけ焼きそば。
イカたっぷりのが食べたい!でも長女はあんまりイカが好きじゃない、ということで、盛り付ける時、長女の荷はイカ少な目、肉多めにしておきました。

かさごも美味しそうで、安くて、つい買ってしまったのですが、煮つけは焼きそばに合わないし・・・とレンジ蒸しにしました。

クッキングペーパーに、白菜を切ったのを敷いて、2枚おろしにしたカサゴをのせます。
ごま油を少しかけて、オイスターソース、砂糖、塩、4人分で各小さじ2、水溶き片栗粉40ccを混ぜたもの(4人分の分量)を振りかけて、クッキングペーパーを閉じてレンジ加熱。
2個レンジに入れると、500wで4分くらいかな?
調味料の量も、レンジの時間も、魚の大きさによって変わります。
迷ったら、水溶き片栗粉はなしにして、水にしておいて、蒸しあがった魚にかけてもいいと思います。
私は丸ごとの魚を買ってきて2枚おろしにしたけど、魚の切り身で、白菜もはさみで切れば、包丁もまな板もいらないです。

昨日は仕事も忙しく、スタッフ少な目だったので、帰宅してご飯作ったら、結構クタクタでした。
今日も、お墓のお花を買って、お墓掃除したら、もうクタクタ。

年を取るとやはり疲れやすくなるのね。
義母さんがぐったりしてるんじゃないかと気がかりです。
10月に帰宅した時は、ご飯も自分で食べて、塗り絵を楽しんだりして、そこそこ元気だったのに。

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クリスマスでしたね

category - 未分類
2020/ 12/ 26
                 
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今朝のナナちゃん。
よじ登り方式で上に登っていました。

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ひさしの上を歩いています。

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昨日はお天気が悪くて寒かったですが、今朝は上天気なので、日差しのあるところはそこそこ暖かいです。

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猫は高い所が好きですね。



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機嫌が良さそうなナナちゃんでした。

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昨日はブロ友パタさんから、美味しい便が届きました。
達筆のお手紙も。
パタさん、今年はお世話になりました。
来年もどうぞよろしく。

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イブは仕事だったので、25日にケーキを食べました。
我が家はもうホールケーキではなく、こんなのを購入。

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チキンは24日から味付け。

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クリスマスと言っても簡単なものです。
チキンとケーキがあればいいかなって。(笑)

実は義母さんの体調があまりよくないと施設の方に聞いていたので、回復しなければ28日の病院に行こうかと夫と話していました。
今朝電話したら、状態は落ち着いたとか。
でも、全体的に意欲がなく、食事も、自分で食べていたのが、今は全介助で食べさせているとか。
この1週間くらいで、ガクンと置いた感じのようで心配です。

毎月1回2泊3日、自宅に泊まるのが楽しみだったのに、コロナでそのリズムが崩れたことも大きいのかもしれません。
コロナはまだ収まりそうにないし・・・

今日と明日は仕事です。
夫は休みなので、送迎してもらいます。
義母さんは1月3日に少しだけ帰宅します。
自宅に帰る事で、少し元気が出るといいけれど。

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冷蔵庫は簡単に動かせるって知ってました?

category - 未分類
2020/ 12/ 24
                 




たまたまですが、こんな動画を見つけました。
冷蔵庫って、簡単に動かせるものだったの?!

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動画を見たとおりにやってみました。
実はこの画像を撮ったのは、作業の終了時でした。
冷蔵庫の中の重いものを出して、冷蔵庫を動かして、下の掃除をして、少し移動させて、さあ、元に戻しましょうと言うときになって、あ、ブログに載せればよかったかなと気が付いて。

冷蔵庫は、下のカバーを外すと、ネジが左右に1個ずつ、ついているんですよ。

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このネジを、時計まわりと反対の方向に回します。
冷蔵庫を空っぽにしたわけではないのでそこそこ重く、簡単には動かないんですが、裏側から力を込めて動かしたり、壁に背もたれして、足の力を使ってぐいっと動かしたりと、いろいろ工夫すれば、それほど力は入れなくても動きました。
動かしたところの画像、撮っておけばよかったですね~。
作業は終了したので、ネジを今度は時計回りに回してから、カバーを元通りにしました。

今まで知らなかったのですが、もしかして常識だった??
冷蔵庫の下は・・・汚かったです。

急に決まったのですが、明日は、リフォームの見積書を持って、業者さんが説明に来ることになりました。
聞きたいこともあったので、冷蔵庫が少し右にあると、聞きたい場所の隙間が広がっていいのにな、でも冷蔵庫を動かすなんて重すぎて無理、と思っていました。
ナイスタイミングで、探したわけでもないのに、冷蔵庫は動かせますと言う動画に出会ってラッキーでした。


8年前に床だけリフォームした時のブログです。↓

あれから8年。
いろんなことがあったなぁ・・・
8年前はまだ義母さんと同居してたんですよ。
ブログを書いていると、自分の記事もキーワードで検索できるので、いつのことだったのかすぐにわかって便利ですね。

8年前のリフォーム前後の日記を読み返していたら、こんな記事がありました。

8年前は、近場の1泊とはいえ、義母さんを置いて、旅行に行くこともまだできたんだわ・・・。
まだ義母さんは、お散歩にもお墓参りにもひとりで行けていました。
すっかり弱ってしまった義母さんは、あと2か月で90歳。
40代後半で脳出血、半身不随になったので、身体があちこち無理している年月が普通の90歳より長いです。

クリスマスイブに冷蔵庫を動かしたり、昔の義母さんのポータブルトイレ問題の記事を読み返したり、私って何しているのだか。

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友人の新築のおうちに伺いました

category - 未分類
2020/ 12/ 23
                 
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友人が可愛いカレンダーを100均で見つけたと言ってプレゼントしてくれました。
これが猫の絵のカレンダーで、とっても可愛いの!

友人はおうちを新築して、もうすぐお引っ越し。
素敵な新居を見せていただきました。
ちゃんとマスクしておしゃべりしましたよ。

とってもセンスのいい、広々としたおうちで、うっとりしました。

キッチンリフォームの参考にしてね♪と言ってくれたけど、そもそも広さも予算も全然違う~。(笑)
でも、センスのいいきれいなおうちを見るだけで(自分の家じゃなくても)うきうきしちゃいますよね。

そんな素敵なキッチンで、嬉しそうにお料理してる友人の姿も、目に見えるようでした。
キッチンも居間も玄関も、全部、当然ですが、毎日見る景色なのだから、それが全部新しいっていうのは、相当楽しいですよね。
キッチンだけでもワクワクしますもんね。



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古いキッチンでも、ご飯作りは楽しいですが、新しくなったら、もっと楽しいんじゃないかな。
昨日の晩ご飯のメインは黒ムツのお刺身ですが、私的にはタコと野菜の煮物がメインっていう気分でした。
コトコトと柔らかく煮たタコ、大好きなんです。
タコを煮ると、色は悪くなりますが、里芋にも、人参や卵にも、しっかりタコの味がしみ込んで美味しいです。




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今日のメインは、炊飯器メニュー。
キャベツの芯の部分を薄くして、炊飯器の底に敷きます。基本のトマトソース(カゴメの缶詰)を入れ、ハンバーグの種を作って、キャベツの上から重ねて、炊飯キーを押しました。

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オレンジ味のドレッシング

category - 未分類
2020/ 12/ 22
                 

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朝ドラ、おちょやんの父親のクズっぷりが半端ない・・・

トータス松本さんは、シナリオ通りに演じてるだけで、全く悪くないんだけど、顔を見るだけでイラッと来るレベル。

過去、おしんの父親とか、最近では、スカーレットのきみちゃんの父親など、朝ドラでは、ため息ものの父親が出る確率がなかなか高いものではありますが、この2人は、少なくとも、一生懸命働いていましたし、娘への愛情もありました。
今回は、同情の余地のないひどい父親で、ネグレストが社会問題になっている今、どうしてこんな父親を朝ドラで出すの?と思ってしまいます。
考えようによっては、ネグレストするような親とは縁を切って、自分の人生を生きていきなさい、ちゃんと味方してくれる人はいるよ、というエールに見えますが、そういうメッセージなのかな?

ともかく、お金に困ったら娘を売り飛ばすというのが当たり前に出来た時代が去ってくれて、ありがたいことだと思います。


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話はガラッと変わりますが、オレンジ味のドレッシングというのを買ってみました。
味見してみたところ、これはシーフードサラダにぴったりでは?と思ったので、タコ入りのサラダに使ってみました。
我が家では、どうも似たり寄ったりのサラダになることが多いので、変わったドレッシングをたまに使うのも楽しいかも。
ただ、かなり甘いです。
甘いソースをお料理に使うなんてNG!という人には向きません。



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昨日の夜は寒かったので、お鍋にしました。
胡麻豆乳鍋にすりごまをたっぷり追加して、胡麻味濃厚な鍋にしました。
タコサラダに、オレンジ味のドレッシングはよく合いました。
蒸し鶏などにも合いそうです。

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今朝のにゃんこたち。
モスグリーンの椅子は私の椅子なんですが、猫が好きな時に座れるように、クッション+バスタオルが敷いてあります。
人間が座るにはクッションもバスタオルも邪魔です。
猫優先仕様。(苦笑)


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ブラウンの椅子は夫の椅子ですが、こゆきちゃんはひじ掛けの部分に座っています。
ナナちゃんは寝ちゃったけど、見下ろすこゆきちゃんは何を思うのでしょうか。

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にゃんこを見てると飽きません

category - 未分類
2020/ 12/ 21
                 
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うちのキャティオには、夫作成のキャットウォークがつけてあるので、こんな風に登らなくても上に行けるのですが、こゆきちゃん、よじのぼり中。

こゆきちゃんの目指したのは、このまま上に直進することだったみたいですが、ここの隙間は狭すぎて、猫の身体が通るのは不可能です。



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何度かチャレンジして、不可能を悟ったようで、横に移動。



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よいしょっと。



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ちょっとドヤ顔するこゆきちゃんでありました。

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帰り道はキャットウォークから降りてきました。
ナナちゃんもこゆきちゃんも、キャットウォークだけでなく、柵を使ってののぼり降りは完ぺきに出来ます。
どっちにしようかな?って感じで、気の向く方を使ってのぼり降りしてます。

左側を2匹とも見てますね。
猫でもいたのかな?

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おかず少な目にチャレンジ。
久し振りにシチューを作りました。
小皿は、菊芋チップスです。
簡単で美味しいんですよ、レンジで作る菊芋チップス。
けっこうはまったかも。(笑)

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義母さんは1月3日に短時間の帰宅ということに

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2020/ 12/ 20
                 
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ずっと家にこもっているのも不健康なので、車で30分ほどの公園に散歩に行きました。
愛・地球博記念公園です。
入園無料ですが、駐車場は500円かかります。

画像はサツキとメイの家で、今は見学不可。
このあたりはジブリパークになる予定で、工事中なのです。
2022年秋開業予定なのですが、その頃にはコロナも落ち着いていることでしょう。

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駐車場に着いたら、いろいろ歩きまわって、こんな鐘を鳴らしたり

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日本庭園の中の、こんな渦巻き状の水路で目がまわりそうになったり

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池にうつる青空にうっとりしたり

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秋に来たら紅葉がきれいだっただろうね、なんておしゃべりして1時間ほど歩きました。


昨日はそこそこ忙しかったのですが、今日はのんびり。

昨日はまず、駐車場でぶつけられてしまった私の車の修理が終わったということで、代車と交換しに行きました。
代車はやはり気を遣うので、直ってきてありがたいです。

その後、義母さんの施設に、夫と一緒に行きました。
義母さんは年末年始に一時帰宅する予定でしたが、コロナの勢いがすごいのでキャンセルしました。
ただ、この一時帰宅は、施設のスタッフさんが、義母さんがなかなか家に泊れないと言って泣いて、精神的に不安定で困っていると聞いて計画したものだったので、完全にキャンセルではご迷惑かもと言うのが悩ましいところでした。

感染防止の意味では、完全キャンセルが望ましいのはもちろんなのですが、泣いて困る義母さんに、お正月には帰れるからねとなだめるために計画した一時帰宅です。
施設が老人ホームではなく、ショートステイ専門施設なので、ちょっと特殊なんです。

ケアマネさんにも電話でご相談し、お薬を持参する日だったので、施設の方には直接お会いしてご相談して、1月3日の11時にお迎えに行き、14時には施設に送る、もちろんどこにも寄らない、家族以外には会わない、ということになりました。

昨日の午後からは、夫が義姉さんを、整体に連れていく日でした。
費用と送迎をこちらで持つということで、義姉さんの腰痛が和らぎ、気分転換にもなって、結果的に長女さんにこぼす義姉さんの愚痴も減るんじゃないかとも期待しています。
義姉さんの子供さんは3人ですが、義姉さんの問題を、全て長女さんが背負っている感じがあるのが気になります。
私たちが口を挟むことではなく、余計なお世話なんですが。



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昨日は麻婆豆腐だったので、ご飯が欲しくなって、ご飯をプラスしました。
そうなると、量がちょっと多い。

コロナ騒ぎで、栄養を取らせなくちゃという気持ちが湧くのもあって、どうも量が多くて、かえって逆効果になりそうで反省しています。
食べさせすぎ注意。
おかずをもっと減らそう!

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正式に結婚のご挨拶がありました

category - 未分類
2020/ 12/ 19
                 
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昨日は長女の彼氏が我が家に来て、結婚のご挨拶をしてくれました。
2人で頑張って、いい家庭を作って行って欲しいです。
同い年の、気の合いそうな2人です。

1つ大きな段階を終えたという気がしています。

入籍は3月ですが、入居予定のアパートが経つのが3月末。
建ってから、家具や電化製品、日用品を買いそろえていくと言う感じで、バタバタしたお引っ越しにはならないみたい。

私の結婚は23歳で、当時はそれが適齢期だったのよね。
今は適齢期って死語。
お嫁入り道具は両親と選びに行ったけれど、家具や電化製品のことなんか何もわからないから、それが有難かったっけ。

今は、実際に使う2人で選んだ方が確かだし、情報もすごい量で出回っているから、親の出る場面はなく、出番のあるのはお財布だけ。(笑)


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コロナ禍ということで、お食事の席を用意することもなく。
ケーキとメロンとコーヒーを出したから、飛沫感染の可能性ゼロとは言わないけど、もうほぼ家族だからいいかなって。


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昨日はなんだか疲れてしまって、お鍋と、小鉢を一品作って食べました。
画像は一昨日の晩ご飯です。
私たち夫婦と長男長女、4人での夕食タイムもあとわずかなんだな~ってしみじみ思いました。
ありがたい時間です。
私の親も、こんな気持ちだったんだろうな。

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