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2011年06月

        

昨日はゆでタコの日でした

category - 日記
2011/ 06/ 14
                 
生のタコを職場で買ってきました。

ツワモノは、生きているタコを買っていきます。
準ツワモノは、塩もみしていないタコを。
私は準ツワモノ以下なので、塩もみしてあるタコを買いました。

以前、準ツワモノ向けの塩もみしていないのを買ったのですが、
思ったより大変だったので、転向したのです。(笑)
頭の中の内臓を出すのも、慣れていないためか、
ちょっと引く作業ですし。イカは平気なんですが。

塩もみ代が入っているので少し割高になりますが、
ゆでてあるタコよりはうんとお値打ちです。
それに、ゆでたてって美味しいんですよ!

生のタコの写真を撮っておけばよかったですが、
ゆでだしてから、これは地域によっては珍しいかも?と
カメラを撮りに行ったのでありました。
生のタコって、売っていないお店も多いですよね?
 
たっぷりの沸騰したお湯にタコを入れますが、
どぼんと入れちゃう前に、頭を持って足だけお湯につけ、
お湯からだし、またお湯につけ・・という作業を加えると、
足の部分がきれいにカールしてできばえがいい気がします。
これは丸のままお皿に盛る場合で、カットして出すなら不要です。
ゆでるお湯には酢を少し入れます。
塩はお好みで。私は入れませんでした。


http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/77/0000146977/92/img7976a435zikazj.jpeg

沸騰したお湯に入れて、再沸騰してから20分。
タコの大きさで時間は変わるでしょうから、
売ってる所で聞くのが一番ですね。

http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/77/0000146977/93/img4892f9d8zik1zj.jpeg

盛り付けはディナー皿にそのまま盛って、はさみを添えます。(笑)
もちろんキッチンで普通に包丁で切って出してもいいです。

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今日ご紹介するのは(笑)馬路ずしの素です。
これは私のお気に入りでよく使います。
本日のメインはゆでタコなので、ちらしの具はせこく、
きゅうりとサーモンとちりめんにもみのりをかけただけ。
それでも美味しいんですよ~。

長いもがあったので、とろろ蕎麦も作りました。
乾燥の海草サラダを戻して添えました。

本日の野菜はゆでたとうもろこしと洗ったミニトマト。
ゆでるだけと洗うだけ。えへへ。
とうもろこしを箱買い(大きいのが10本入り)しちゃったので、
今日も食べないと。

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ミニトマトも種類がたくさんありますね。
今日は「アイコ」にしました。

http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/77/0000146977/96/img64acf009zikbzj.jpeg 
                         
                                  
        

ジャングルの伐採証拠写真~

category - 日記
2011/ 06/ 13
                 
ジャングル伐採と昨日書きましたが、
いくらなんでもジャングルって大げさよね~と思われますか?
確かにジャングルは言いすぎですが、
庭とは呼べないていたらくなのですよ。
今日は証拠写真を。(笑)

http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/77/0000146977/19/img5c47c986zikfzj.jpeg

柿の木を残して伐採。
っていうか、柿の木は草刈機なんかじゃ刈れませんね。(爆)

http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/77/0000146977/17/img2bb7226ezik3zj.jpeg

紫陽花を残して伐採


http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/77/0000146977/22/imge68f0972zik4zj.jpeg

これも紫陽花を残して伐採。
紫陽花の右には茂りすぎたチェリーセージがありました。

ごめんね、チェリーセージちゃん。
でもあなたは丈夫だから、また生えてきてくれるんじゃないかと期待してるの。
今度はちゃんと時々カットしてあげるから許してね~。
昔はここ、よく日記にアップした自慢の庭だったの。
100年前のこと?というくらいの状態になってます。


http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/77/0000146977/18/img4eefc5b1zik6zj.jpeg

さて、昨日伐採して出た草ゴミは、夜に振った雨にぬれ、
当分乾きそうにない状態に。

http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/77/0000146977/15/img3efbd5a9zik4zj.jpeg

どうしましょう、この濡れた草と小枝の山たち・・・。


http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/77/0000146977/23/img3cf53c7czikbzj.jpeg

丸刈りにしてしまった裏庭の花壇。
かつてここは私の自慢の庭だったのに・・・。

http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/77/0000146977/21/img5a3e1642zik4zj.jpeg

裏庭に続く道の花壇も同様に全部ばっさりと。
ここも昔はきれいだった・・・。

この庭たちがきれいだった頃は、畑はシュウトメちゃんの管轄でした。
私の草取りの手伝いは必須でしたけれど、シュウトメちゃんも畑の草は
時々抜いていてくれたんです。
でもそれがなくなって、丸投げされてからは、
とても庭の維持まで手が回らなくなってしまいました。

仕事しながら家事とシュウトメちゃんの世話をして、
趣味をこなしながら管理できる庭の広さではありません。
50肩の危険がなかったら、草取り半減作業に励むんだけど。

徹底的な草取りをしてから乾燥させ、除草シートを敷き、
水をかけると固まる砂を敷いて固めちゃう。
以前もかなり頑張ったんだけど、シュウトメちゃんが猛反発して、
ヒステリーを起こして騒いだので、腰砕けになっちゃったまま。

それより若い頃は、レンガの小道を作って草取り不要範囲を
頑張って広げたのですけどね、これは体力がいるんですよ。
今やったら、確実に50肩になってしまうことでしょう。

若い頃、オットに苦情を言うと、頭金をためたら、
家を作り直すから、そのときに草取りしなくてすむ庭に
してもらえばいいんだよと、今思うと夢の言葉が返ってきました。
いざお金がたまったら、シュウトメちゃんの猛反発&ヒステリー。
わしの目の黒いうちは、この家を壊すことはさせん!って怒鳴って。
結局この話は消えたのでした。

シュウトメちゃんがそんなに怖いのかって?
怖くないけど、血圧は上がるし、頭が痛いとか、
眠れないとか、心臓がおかしいと言い出すし、
生きていたくないとかわめいて泣くし、
こっちが折れるまで諦めない人だったの。

過去形なんです。
おむつやポータブルトイレのお世話になり、
足が弱って自宅横の畑を歩き回ることもなくなると、
急速に畑や庭に対する関心を失ったのでした。
以前だったら、草刈機でこんな大伐採をしたら、
確実にヒステリーを起こしたはずですけど、
今回は見回りに来ただけで、ノーコメントでした。
オットが刈っていたのもあるでしょうけどね。

唯一のコメントは、「お墓の花を替えてきて」だったので、
さっそく今朝、替えてきました。
仕事は12時からなので、朝の時間が使えるのが助かります。

この草の山、軽トラックを借りて直接搬入すれば、
袋に入れたりしないでも処分できるのかしら??
ちょっと問い合わせてみようと思います。
                         
                                  
        

草刈機と盆踊りの日でした

category - 日記
2011/ 06/ 12
                 
今朝は地域の溝掃除の日でした。
側溝の中の汚れをご近所が集まって取るのです。
力仕事なので、オットが行きました。

終わった後で、お隣から草刈機を動かす音がします。
我が家の東隣の家の人が、庭の草刈をしている音!
オットと同年で仲のよい人です。
なんていいチャンスなんでしょう~♪

オットに、終わってから草刈機を借りてもらい、
我が家のジャングルを伐採してもらえばいい・・・。

50肩の入り口にいる私は、例年同様の草取りは無理で、
オットにやってもらう約束を取り付けたのですが、
これがなかなか遅々として進まないのでした。

梅雨の雨で草がうんと育つので、草取りしないとまずいのに、
2週間に1度くらいしか草取りしてくれないオット。
それはなかなかストレスになっていました。

草刈機は、根っこまで抜けるわけじゃないので、
また草は生えてきます。
草の間に花がある場合、花も伐採することになりがちです。
でも、ジャングル伐採の速度がなんといっても速いです。

あちこち伐採してもらって、ああ、すっきりした!
草刈機を使うの、私は怖いので、
これからもこの手で切り抜ければいいのね・・・。

貸してくれたお隣の人にちょうど困ったことが発生し、
伐採後にオットと2人で、そのお手伝いができたので、
双方にとって利益になって、とてもいい日でした。
山のような草の後始末に疲れたけどね。

今日は午後1時から、盆踊りの講習会があったので、
婦人会役員の私は、仕事を休んでおりました。
午前中に伐採作業の補助をして、
午後からは盆踊りの練習で、ややハードな日でした。

盆踊りは子ども会と婦人会の役員の仕事のひとつで、
市の大会と地域の盆踊りイベントで踊らなくてはいけません。
新曲は毎年2つで、振りを覚えなくちゃいけないのですが、
私のようにブランクが長い人は、覚える振りがたくさん。
昨年の新曲も一昨年の新曲も踊ったことないですもんね。

1時半から3時まで練習でしたが、休憩もあったので、
踊っていたのは2時間と少しでしょうか。
それでも後でどっと疲れが出て、年を感じたわ~。
                         
                                  
        

久々の晩ご飯レポ

category - 日記
2011/ 06/ 12
                 
あの震災以来、キッチンにカメラを持ち込んでいませんでした。
そろそろ気持ちを切り替えようかとチャレンジ。
晩御飯用に買って来たお魚はカサゴ。
煮魚にすると美味しいですが、それは最近食べたので、
今回はムニエルにしました。

http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/77/0000146977/81/img82c339dazik3zj.jpeg

カサゴや鯛などうろこを取る作業のときは、
大き目のビニールの中で取るとうろこが飛び散りません。
この後の作業は、内臓を出したり頭を落としたりして
画像がグロテスクなので割愛して、もう切り身です。(笑)

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2枚におろして塩をかけ、少し経ってから良く洗います。
この作業は私の癖みたいなもので、省略しても大丈夫です。
キッチンペーパーで拭いた切り身に塩コショウ、ガーリックパウダーをかけ、
小麦粉をまぶしてオリーブオイルで焼きます。
切り身に塩をかけて放置する間に、ごぼうを切ります。
今日は美味しそうなごぼうが安かったので2わ購入。
食物繊維たっぷりすぎ?(笑)

酢水にさらして軽く灰汁抜きしたごぼう。
半量は、小麦粉+水のころもをつけ揚げてから塩コショウ。
ビールのおつまみにもぴったりの素揚げです。
残り半分のごぼうに人参と牛肉を加えて煮ます。

お酒とざらめとしょうゆと旨味だしを入れます。
旨味だしは手抜きといえば手抜きのだしパックです。
これをパックから出してそのまま入れちゃう。
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煮物の時はいつも、袋から出して使っています。
お吸い物やお味噌汁の時はパックのままで。

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これは圧力鍋の中味。今回は小さめに切ったので低圧40秒にしました。
大きめの時は1分でちょうどいいです。
お醤油を少し少なめにして、圧力が下がってからお醤油を足して
軽く煮ると、香りがいい気がしてそうしてます。

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これはお気に入りの組み合わせ。

お豆腐工房いしかわのゆば寄せ豆腐と大阪の旭ポンズ。

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これは私、お取り寄せはしてません。自分の職場で売ってるの。
スイカを切って、晩ご飯の出来上がり。

http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/77/0000146977/79/img85bdee1fzik4zj.jpeg 
                         
                                  
        

蛍を見に行きました

category - 日記
2011/ 06/ 09
                 
今日は仕事が終わってから、オットと長女と3人で
「なばなの里」に蛍を見に行きました。(←クリックしてみてね)
高速で行けばあっという間に着きます。

「なばなの里」は先月薔薇を見に行きました。
こんなに早く再訪するとは思わなかったです。

前回咲いていなかったあじさい園のあじさいはこんな感じでした。

http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/77/0000146977/04/img80663b06zik7zj.jpeg

あじさい園への通路もライトアップだと雰囲気が違いますね。

http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/77/0000146977/05/img2b9113fezik6zj.jpeg

その後は暗くなるまで待つ間に食事。
娘の希望でイタリアンレストランにしました。
この「なばなの里」のレストランは、
この手の施設にしてはどのレストランも美味しいです。
場所代が入っているのか、コスパは悪いですが、
1500円の入園料を払うと、1000円分の商品券がついてくるので、
それを使えば、不足分を払うだけになります。

コース料理だと高いので、ピザ2つとパスタ1つサラダ1つ、
娘だけデザートを注文しました。
ボンバーという生ハムピザを注文したのですが、
生ハムがボンバー?なんて期待したら、これが出てきました。

http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/77/0000146977/09/imgb273f978zik1zj.jpeg

う~ん・・・。面白いけど、中は空洞ですよね。
1700円もしたのに~。
このお値段は生ハム代じゃなくて、技術代だったのね。
びっくりしたし面白かったからいいけど。
カットしたらこんな感じです。
生地に生ハムとサラダを入れて食べました。

http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/77/0000146977/10/img4c795101zik2zj.jpeg

さて、肝心の目的の蛍ですが、
けっこう見られて楽しかったです。
こんな近くの場所でこの程度見られるなら、
なかなかいいじゃない~と思ったkoalaでした。
                         
                                  
        

穴子ご飯はお好きですか?

category - 日記
2011/ 06/ 08
                 
今はまだまだ穴子の旬です。
今日は圧力鍋で穴子を煮てみました。
早くて美味しい!
ちなみに画像はありません。(爆)
作ってる時点では、日記に書くつもりもなかったの~。

穴子は下ごしらえが大事です。
開いてあるのを買って来たので、まず塩もみ。
塩でもんだら水で洗い、熱湯をかけます。
次に氷水に入れてから、まな板の上にのせ、
包丁でこそげるようにぬめりを取ってよく洗います。

醤油とざらめ、みりんを同量、圧力鍋に入れて少し煮ます。
ざらめが溶けたら穴子を入れますがひたひたの量で充分。
圧力鍋で高圧1分。
圧力が下がるまでの間に他のおかずを作れちゃいます。

圧力鍋の蓋を開けるといい香り~。
ご飯に穴子と煮汁と青じその千切り、胡麻を混ぜ、
もみ海苔をかけたら出来上がり。
本式には煮汁でご飯を炊くんでしょうね。

圧力鍋はエコで美味しくてオススメです。
この間も牛すじ肉を高圧で10分煮たら、美味しかった~。
その煮汁で煮たまごを作るとすごく美味しいの。

穴子ご飯の話だったのに、いつのまにか煮たまごの話に・・・。
                         
                                  
        

まだ修行がたりないみたい

category - 日記
2011/ 06/ 07
                 
職場のジャイアンが少々ヒステリックになったので、
うんざりしてジャイアンのワルクチを言いたくなりました。
でも、同じ土俵に上がっちゃダメだととめる私がいました。

ワルクチ言ったって、気持ちが晴れるわけじゃないのよね。
言わないですんでよかった~と思っていたら、
ジャイアンが近づいてきて、同僚のワルクチを言い出しました。
ああ、聞きたくないよ~。

私は「○○さん(その同僚)が悪いと思わないよ」と言いましたけど、
ジャイアン、にやりとして「こういう噂があるんだよ」と
またワルクチを言い出しました。
噂って多分、ジャイアンが言ってるだけで、嘘だと思うの。
ああ、嫌な感じ。

自分に言い聞かせました。
ジャイアンみたいな部分が自分にもあるでしょ?
誰にでもある嫌な部分を見せてる人だっていうだけ。
そんなことでいちいちイラッとしない私でいようよ。
でも、やっぱりイラッとするんですよね。(笑)
イラッとするだけならいいけど、ワルクチ言いふらしたくなる。
実際、こうやってネットで言いふらしてるし、ね。

シュウトメちゃんで修行を積んだと思っているのに、
まだ修行が足りないみたい。

ホントはね、ジャイアンを知っている人と、
ワルクチを言いあいたいなんていう欲求を持ちたくもないし、
家に帰ってまでイラッとしていたくないんですが、
今、日記を書きながら思い出したら、またイラッとしました。(爆)
                         
                                  
        

エコバッグ、買い換えました

category - 日記
2011/ 06/ 06
                 
使っていたエコバッグ、安物だったためか、
ファスナーの取っ手が取れちゃいました。
新しいのを買いに行きたいけど、なかなか時間がないので、
これをポチしました。

999円。前買ったのよりも安い。(笑)
安物を買ったから壊れたのかなと思ってたのに、
もっと安いのを普通、買うか?(笑)

http://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fkanda-shop%2Fcabinet%2Fnobrand%2Fecobag_gekisen%2Fecobag_gekisen3-1.jpg%3F_ex%3D128x128&m=http%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fkanda-shop%2Fcabinet%2Fnobrand%2Fecobag_gekisen%2Fecobag_gekisen3-1.jpg%3F_ex%3D64x64
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私が注文したのはアボガドチップ柄。
第1希望はどこかで見た仔グマ、第2希望はマスタードカフェでしたが、
見るとどちらも売り切れでした。

最初に見つけたのはこのエコバッグで、
トマト柄を注文しようとポチしたら、まだ販売前でした。
http://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Ffamilystone%2Fcabinet%2F00844652%2Fimg57248225.jpg%3F_ex%3D128x128&m=http%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Ffamilystone%2Fcabinet%2F00844652%2Fimg57248225.jpg%3F_ex%3D64x64
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明日から販売開始なので、待ってもよかったんですけど、
買えるのを探してポチしちゃおうと思って。
トマトもアボガドも好きだからまあいいか。(そういう問題?)
                         
                                  
        

筋違い・・・アロママッサージが救世主

category - 日記
2011/ 06/ 04
                 
夕べ背中の筋が違ってしまい、痛くて痛くて・・・。
しかし、朝は婦人会役員として2時間の奉仕作業の日。
帰宅して、痛いのにランチを作るのも避けたくて、
インドカレーのお店に食べに行きました。
豊明市の力車っていうお店。美味しいですよ。(笑)

午後3時から予約してあったアロマオイルマッサージ。
koalaさん、めちゃくちゃ固まってる!と言われ、
痛いけど我慢してねとマッサージ開始。
本当にめちゃめちゃ痛かったです。
でも、あ~ら不思議、1時間で既に少し楽になってる。

明日の仕事でまた悪化しそうだけど、
とりあえず、また来週の土曜日にマッサージの予約をしました。
50代の体は固まりやすいのでありました。
                         
                                  
        

ヨガと岩盤浴

category - 日記
2011/ 06/ 03
                 
昨日の朝、総選挙するなんて・・と日記に書いたら、
朝令暮改、急展開がありましたね。

今日は私は仕事が休みなので、家事を終えたら、
久しぶりに会うお友達とお茶をしました。
モーニング王国愛知県では、朝のドリンクには
いろいろとおまけhttp://image.space.rakuten.co.jp/emoji/h414.gifがついてきます。

朝ご飯を食べてから、喫茶店息が決まったのですが、
おまけのバタートーストとサラダとゆで卵を
すっかり完食した私と友人でありました。http://image.space.rakuten.co.jp/emoji/h146.gif
友人はもうすぐ転職するのですが、
新しい職場は話で聞く限り、友人にぴったりです。http://image.space.rakuten.co.jp/emoji/h349.gif

11時からホットヨガの予約を入れてありました。
岩盤浴の部屋でヨガをして汗を流すと、
後でとてもすっきりします。
ものすご~く汗が出るんですけどね。
ホットヨガをすると、入浴料金が安くなります。
とにかく汗でびしょぬれなのでいつも入浴しますが、
迷った末、岩盤浴もつけました。
ホットヨガで汗かいて、岩盤浴で汗かくので迷ったのかって?
いいえ、実は昨夜、オットと岩盤浴&温泉に行ったばかりだったんです。
別の入浴施設でしたけど。

昨日は仕事から帰って、他の家族の食事を整えてから、
夜、オットとお風呂屋さんに行きました。
人工温泉なのですが、『花しょうぶ』という新しい施設が出来て、
新しいだけにきれいなので、気に入ってます。

お風呂に入って時間を決めて岩盤浴に行き、
仕上げにまたお風呂に入り、最後はラーメン屋さんで遅い晩ご飯。
私のオーダーは塩ラーメンにどっかんねぎと煮たまごをプラス、でした。(笑)
遅い時間なので、田舎はラーメン屋さんや飲み屋さんしか開いてない!
しばらくは、オットも全然忙しくないので、
のんびりまったりとこんなことが出来ます。

明日は婦人会のゴミゼロ運動で午前中は奉仕作業です。