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2010/10/11

2010年10月11日

        

晩ご飯2日分アップ

category - 日記
2010/ 10/ 11
                 

 
昨日は久しぶりに炊き込みご飯を作りました~。
 
☆海老の塩茹で
新鮮な海老が手に入ったので、シンプルに塩茹で。
冷凍の海老より断然美味しい。
 
☆グリーンアスパラと鶏挽肉の炒め物
鶏挽肉はつくね団子のものを作り、小さくちぎって焼きました。
 
☆海老とさつまいもとえごまのかき揚げ
揚げ物はたくさん食べない方が身体のためですが、
1人2つのかき揚げならいいですよね。
塩茹で用の海老を少し転用しました。
 
☆なめこのバター醤油
 
☆炊き込みご飯
鶏肉とごぼう、椎茸、人参、油揚げの炊き込みご飯です
 
☆なすと白菜のすまし汁
 

 
今日の晩ご飯はきしめん鍋
 
☆きしめん鍋
うどんを平らにしたような麺がきしめんです。
名古屋名物だがや~。
具は白菜、大根、人参、油揚げ、鶏肉です。
 
☆ほっけの干物
干物はシュウトメちゃんのNG食材なので、
シュウトメちゃんには赤魚の煮付けを作りました。
 
☆菜飯
 
大根を買ったので、葉っぱは菜飯にしました
 
世間は3連休ですが、私は3日とも仕事です。
家事と仕事と旅行の準備で忙しいです。
水曜日に休みがとってあるので、待ち遠しいわ~。(笑)
木曜日は、私たちが旅行中、シュウトメちゃんの入る施設の方の
面接訪問日なので、水曜日には掃除しなくては。
普段からきれいにしておけばいい・・・のですが、
なかなかできないkoalaでありました。
            
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