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2010/09/22
2010/09/22

2010年09月22日

        

胡麻味噌丼の晩ご飯~

category - 日記
2010/ 09/ 22
                 

 
☆鶏胡麻味噌丼
 
胡麻味噌だれは好きなのでよく作ります。
味噌と同量のみりん、胡麻と生姜を好きなだけジップロックに入れます。
その中に玉ねぎの薄切りを混ぜて空気を抜き、
しばらくおくと玉ねぎがしんなりします。
私はこの玉ねぎが大好きなので、5人分で2~3個入れますが、そこはお好みで。
今日は鶏肉を焼いて仕上げに入れ、一緒に加熱しました。
焼いたお肉だけでなく、茹でたお肉でも、カツでもOK。
ご飯の上に千切りキャベツを載せ、胡麻味噌だれのお肉を載せました。
塩分がちょっと気になるメニューではありますが・・・。
 
☆冷奴
 
☆ナスのお漬物
 
☆いちじく
 
昨日入院した下の義姉は、無事に一般病室に移ったそうです。
とりあえずよかったです。
 
明日は「オペラ座の怪人」を観劇に行きますが、
舞台が始まる前に、「地下の迷宮探検ツアー」があるんですよ~。
お友達4人で出かけます。楽しみです。
 
            
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下の義姉が入院しました

category - 日記
2010/ 09/ 22
                 

 
☆レンコン入りつくねバーグ ベーコン野菜炒め添え
 
レンコンの粗みじん切りと鶏肉のミンチでハンバーグ。
串に刺して網焼きにすると焼き鳥屋さんっぽいけれど、
今回はハンバーグ状にしました。
醤油、みりん、おろし生姜、砂糖、水、片栗粉を混ぜ、
仕上げにジャーッと入れて味をからませます。
 
☆蒸しじゃがいもとオクラのソテー
 
出勤前にじゃがいもを蒸して出かけました。
切って、オクラと炒めました。
蒸してあるからすぐ出来ます。
 
☆きゅうりのキムチ
 
この間売っているのを見つけて買ったものを切っただけ。
普通のキムチの方が好きかな~。
 
と、このように平和にご飯を作って食べました。
明後日、オペラ座の怪人・地下迷宮探検ツアーに行くので、
楽しみだわ~なんて浮かれてもいました。
 
夜9時を少し過ぎた頃、義兄から電話がありました。
義姉(オットの下の姉)が狭心症で入院したというのです。
ICUに入っているというのでびっくりました。
容態は落ち着いていて、明日には一般病棟に移れるだろうとのことでした。
 
会社のオットに電話して、会えないかもしれないけれど、
お互いに病院に行くことにしました。
やはり消灯時間を過ぎているので会えなかったですが、
義兄ももう帰宅していて、付き添う必要もないようでした。
とりあえず、ひと安心ですけれど、狭心症は繰り返すので心配です。