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koala家の食卓・ダイエットバージョン?

 ☆大根とこんにゃくの味噌田楽 このあたりのお味噌は赤味噌です。赤味噌にみりん、砂糖、生姜、胡麻を入れて火にかけ、味見をして、足りない物を足しながら、好みの味の田楽味噌を作ります。出勤前に煮込んでおいた大根と、朝には家になかったので、仕事後に買ってきて加えて煮たこんにゃくを盛り、田楽味噌をとろ~りとかけて。 ☆豆腐ステーキ とろろかけ 昨日買った山芋を使おうと思って作った1品。 ...

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