fc2ブログ
post image

オムレツの晩ご飯

 ☆オムレツ カレーソース  玉ねぎとバジル、パプリカ入りのオムレツ。カレーソースは、空芯菜を炒めて水+牛乳+カレールーの簡単ソースシュウトメちゃんはカレーソースでなくケチャップで。 ☆鶏肉と野菜のオリーブオイルソテー 野菜は空芯菜、パプリカ、ピーマン、ズッキーニ。 ☆シャコの塩茹で この辺、シュウトメちゃんのために和の演出を。(笑)しかし、シャコが小さいので、食べた量はほ...

post image

ちょっと残念だった夕食

 ☆イカミンチのトマト煮 これは本当は2種類のおかずにする予定でした。朝、ガスパチョを作って、冷蔵庫に入れて出勤したんです。帰宅して、イカ団子を作り、揚げるつもりでいました。 ふわふわのイカ団子にしようと思い、中くらいのサイズのイカ4匹に玉ねぎ中1個、卵3個を使い、片栗粉と醤油、にんにく、隠し味にマヨネーズを入れました。 その時に帰って来た長女が「晩ご飯は何~?」と聞きながらキッチンへ...

post image

シュウトメちゃんの夕食

 ☆鶏肉とかぼちゃ、ピーマンのハーブオイル焼き シュウトメちゃんのNG食材である鶏のもも肉ですが、シュウトメちゃんだけ魚料理をつけることで、お肉の量を減らしました。他の家族はやはり時々、お肉の塊も食べたいのですよね。 ☆蒸しタラの練り梅+マヨネーズソース ☆大根と切り昆布の煮物 ☆大根サラダ ☆きゅうりとみょうがの甘酢漬け 今日はちょっと職場でショックな事がありまして。 5...

post image

麻婆豆腐が食べたくなって

 今日はシュウトメちゃんの分を撮影。他の家族には煮魚はつきません。その代わり、麻婆豆腐や肉団子をもっと多めに食べました。 ☆麻婆豆腐 ネギが大量に入ってます~。 ☆中華風スープ クリームコーン缶と牛乳、にら、ネギ、卵が具です。 ☆にらたっぷりの肉団子 挽肉よりにらの方が多かったかも。 ☆凍らせたゼリーお中元にいただいたゼリーがまだ余っているので、凍らせてシャーベット状に...

post image

シュウトメちゃんは嬉しそうでした

 ☆めばるの煮付け シュウトメちゃん、連続で白身魚だったので、ご機嫌でした。白身魚が食べられて嬉しいというよりも、自分のために白身魚が連続で出たのが嬉しいのかも。そう思うと、シュウトメちゃんも可愛いかったりするのでした。 ☆キャベツと鶏団子の煮物 シュウトメちゃんは鶏団子は少なめにしました。さすがに材料はササミじゃないですからね。鶏はササミ以外は高血管年齢のシュウトメちゃんにはNG食材...

post image

今日の晩ご飯はかますと肉じゃが~

 ☆かますの塩焼きと唐揚げ 小さなかますが安かったので買いました。シュウトメちゃんが白身の魚でなくては蕁麻疹が心配と言うので、白身の魚を物色したのです。唐揚げは少し身が崩れやすかったです。醤油と生姜、にんにくに浸して揚げました。 ☆肉じゃが シュウトメちゃんの食事制限の関係で、食べるお肉の量が減っています。ダイエットできそうなんですけど、できないですねぇ。 ☆里芋の味噌和え ...

post image

秋刀魚の塩焼きの夕食

 ☆秋刀魚の塩焼き ☆海草の白和え ☆ポテトサラダ ☆パンナコッタとレモンゼリー 今日は長女が大阪に旅行に行きました。部活の旅行で1泊なんですけどね、朝、6時25分に家を出て、最寄駅まで送りましたよ~。長女が苦手な秋刀魚の塩焼きがメイン。 秋刀魚が嫌いというよりは、塩焼きが苦手みたい。食べるんですけどね、秋刀魚ほど塩焼き向きの魚はないのに(偏見?)、煮魚や蒲焼にした秋刀魚の方が長女...

post image

梨のヨーグルトアイス

 刻んで凍らせておいた梨にアイスを混ぜています。梨アイスを作ろうと思って。美味しいかな~?  試食したら、美味しかったのですが、ヨーグルトを混ぜたらフローズンヨーグルトアイスだね♪と思い、ミニカップのヨーグルトを混ぜてみました。バニラアイスの量の3倍以上が梨なので、カロリー控えめじゃないかと思います。  左端がその梨アイスです。撮影用に並べましたが、実際は食べるまでは冷凍庫です。...

post image

紫蘇の葉のお漬物(?)お試しあれ♪

 ☆手巻き寿司 紫蘇の葉の入った小鉢が2つありますが、1つは少し色が悪いでしょう?それは紫蘇の簡単なお漬物なんです。そのレシピは・・・。①紫蘇の葉を洗い、キッチンペーパーで拭く②タッパーに紫蘇の葉を1枚広げ、塩をぱらぱら。その上に紫蘇の葉を1枚、また塩をぱらぱら。それを繰り返して、タッパーの蓋を閉め、1日冷蔵庫に入れておく以上で出来るんですが、ご飯を巻いて食べてみて下さい。美味しいのよ~...

post image

セイゴの塩焼き♪

 ☆セイゴの塩焼き活きのいい、大きいセイゴを3匹買いました。5人で3匹を分けて食べました。 ☆焼そばシュウトメちゃんのNG食材である豚のバラ肉使用。食べたかったんだもん~。先にお肉だけ炒めて、キッチンペーパーで脂を取りました。シュウトメちゃんの分にはお肉も入れなかったし、量もほんの少しにしたので、影響ないと思いますが。刈谷ハイウエイオアシスに売っている、3食パックのソース入り焼そばは美味しいですよ...

nanakoala
Page top